Для теста: 300 г муки, 1/2 стакана молока, 1—2 яйца, 10 г сахара, 20 г масла, 5
г соли.
Для начинки: 500 г творога, 50 г сахара, 1 яйцо, соль.

Для теста: 375 г муки грубого помола, 3 яйца, 60 мл воды, соль Для начинки: 2
луковицы, 2 зубчика чеснока, 300 г феты (кубики брынзы в растительном масле), 300 г
мороженого шпината (рубленого), 1 пучок петрушки, соль, перец, мускатный орех 2 л
бульона для варки.
Для  заправки: 50 г  сала, 750 г  помидоров,  протертых  через  сито, 1 пучок
базилика, 1 щепотка сахара.

Для теста: 3—4 стакана муки, 1 желток, 1 стакан воды, соль Для начинки: 250—300
г сулугуни или другого сыра, 50 г слив, масла,  1 ч. л. сушеного чабера, соль.

Тесто  для  этих  вареников  приготовить,  как  для  пельменей

Для теста: 280 г муки, 1/2 стакана молока, 1—2 яйца, Юг сахара, 20 г масла, 
5 г соли.
Для начинки: 700 г картофеля, 2 луковицы, 20 г масла, соль, перец.

Для начинки: 500 г картофеля, 50 г сушеных грибов, 2—3 луковицы, 6 ст. ложек
растительного масла.

Для начинки: 200 г фасоли, 2—3 ст. ложки топленого сала, 2 луковицы, 100 г
сушеных грибов, красный молотый перец, соль.