Для теста: 500 г муки, 250 мл воды, 2 яйца, соль Для начинки: 200 г сушеных
грибов, 200 г  репчатого  лука, 15 г  маргарина, 1—2  яйца, 45 г  топленого  масла
(маргарина), соль и перец по вкусу.

Для теста: 500 г муки, 250 мл воды, 1 яйцо, соль.
Для  начинки: 200 г  квашеной  капусты, 150 г  репчатого  лука, 60 г
растительного масла, соль, перец по вкусу.

Для  начинки: 4 стакана  квашеной  капусты (или 1 кг  свежей), 2 луковицы, 1
морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. л. томата-пюре, 2 ст. л» подсолнечного масла, 1—
2 ч. л. сахара, 6 горошин черного перца.

Для  начинки: 300 г  рыбы, 400 г  капусты, 4 луковицы, 1/2 стакана
растительного масла, перец, соль, сахар.

Для начинки: 500 г рыбного филе, 2 стакана картофельного пюре, 2 луковицы, 2
ст. ложки масла, 1/2 ч. ложки черного молотого перца.

Для теста: 300 г  муки, 4 ст. ложки  воды, 1 чайная ложка маргарина,  соль, 2
желтка.
Для начинки: 200 г  отварного легкого,  панировочные  сухари, 1 желток,  соль,
перец.

Для  начинки: 1 кг  ливера (сердца  и  легкого), 3 луковицы, 5 горошин  черного
перца, 2 ст. л. растопленного масла, соль.