1 кг семги (филе), 2 ст. л. сливочного масла, 1 лимон, пе-
рец — по вкусу, 0,5 стакана пикулей, 1 ст. л. зелени (из-
мельченной), шашлычный или острый томатный соус —
по вкусу, 2—3 зубка чеснока, соль.

600 г говядины или телятины, 2 луковицы, 2 помидора,
100 г грибов, 6 яиц, 0,5 стакана молока, сливочное мас-
ло, соль и перец — по вкусу.

1 кг молодой баранины, 0,5 кг картофеля, 2—3 луковицы,
2 баклажана, 0,5 кг помидоров, соль, стручковый пе-
рец — по вкусу, зелень петрушки, кинзы, укропа.

300 г молодой баранины, 4 картофелины, 1 луковица,
1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 ст. л.
топленого масла, 2 зубка чеснока, 1 ст. л. сметаны,
2 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропа, 1 лавровый
лист, 0,5 стакана мясного бульона, соль и перец —
по вкусу.

Скумбрия 4 шт
Сливочное масло 50 г
Сок 1/2 лимона
Лук 1 шт
Петрушка 1 ст. л
Базилик 1/2 ст. л
Каперсы 2 ч. л
Соль, перец

1 кг баранины
3-4 ст. л жира
7-8 стеблей зеленого лука
1 ч. л перца красного молотого
зелень петрушки, чабрец, мята, соль по вкусу

8 клубней картофеля
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
2 ст. л. тмина