Тесто: 2 яйца, соль, по 1.5 стакана молока и воды. 200 г муки.
Начинка: 800 г картофеля, 150-200 г творога. 50 г лука,
40 г жира, соль, перец.

400 г квашеной капусты, 20 г сушеных грибов, 1 яйцо. 2 ст.
ложки масла или маргарина. 1 луковица, соль.

Для начинки: цикорий (салатный, столько штук, сколь-
ко блинчиков), тертый твердый сыр, ломтики колбасы, вет-
чины и т. п.

Для начинки: 1 кг морской рыбы (либо 700 г филе). 2 яйца, 1 ку-
сок белого батона. 250 г овощей (морковь, петрушка, капус-
та, сельдерей, лук-порей), 3 ст. ложки сливочного масла или
маргарина, соль, перец, 1 лавровый лист. 2—3 горошины души-
стого перца. 1 долька чеснока.

1/2 стакана муки. 2 яйца, 150 г молока, коробочка камамбе-
ра, 100 г тертого сыра. 50 г масла, соль, томатный соус
по вкусу. 1 ч. ложка коньяку.

2 ст. ложки молока. 150 г муки, 2 яйца. 3 ст. ложки расти-
тельного масла. 250 г печени. 1 ст. ложка маргарина, чер-
ный молотый перец.

Для начинки: 8-10 сосисок. 150 г твердого сыра, соус
«кетчуп» либо горчица, жир.