Для начинки: цикорий (салатный, столько штук, сколь-
ко блинчиков), тертый твердый сыр, ломтики колбасы, вет-
чины и т. п.
Поджарить блинчики по основному рецепту. Подготовить
цикорий (помыть, почистить), обварить его в кипятке с солью
и 1 чайной ложкой уксуса (чтобы не чернели) в течение не-
скольких минут. На каждый блинчик положить ломтик кол-
басы, сверху цикорий, посыпать тертым твердым сыром,
блинчик свернуть и завернуть в кусочек фольги, предвари-
тельно смазанный растительным маслом. Запекать в духовке
20 мин. На стол подать в фольге.
| 
