Выпечь блинчики. Квашеную капусту отжать, (кислую
предварительно промыть), мелко нарубить и жарить до
готовности. Сушеные грибы отварить, обжарить с наре-
занным луком, добавить рубленое яйцо, соль и переме-
шать с капустой. На середину блинчика положить фарш,
завернуть края в виде прямоугольника и обжарить в мас-
ле. Подать со сметаной.