600 г печени телячей или куриной, 3 яйца, 2 луковицы, 70 г растительного масла, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу.

 1 кг кабачков, 500 г муки, 100 г сливочного масла,  4 яйца, соль по вкусу.

200 г муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 300 мл молока, 1 кусочек свиного сала, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу, 250 г варенья, масло для смазывания готовых блинчиков, сметана.

300 г муки, 200 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г сахара, соль по вкусу, 5—6 яблок, 1/2 стакана сахара, сахарная пудра для украшения.

300 г муки, 1 ч. ложка масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/8 палочки дрожжей, 2 стакана воды, соль по вкусу. Для начинки: 5 яблок, 3/4 стакана сахара, 100 г масла для жаренья.

На 16 конвертиков: 150 г креветок, 70 г водяных каштанов, 3
стрелки зеленого лука (только белая часть), 1,5 ч. ложки рыбного
соуса, свежемолотый черный перец, 16 лепешек для вонтонов,
растительное масло для фритюра, соус для обмакивания, веточки
кориандра для сервировки.

Мука пшеничная — 350 г, яйцо — 1 шт., свинина — 250 г,
говядина — 250 г, лук репчатый — 3 шт., масло сливочное — 50 г,
перец, соль.