На 3 стакана муки — 400 г баранины, 100 г сала, 1 яйцо, 3/4
стакана воды для теста, 50 г риса, перец (по вкусу), 200 г
топленого жира для жаренья.

200 г муки, 0.5 л молока, 2 яйца. 40 г сливочного масла. 120 г
сливок. 400 г сыра. соль.

1 стакан пшеничной муки. 1.5 стакана молока, 1/2 ста-
кана воды, 30 г сыра. 3 яйца, 1 ст. ложка сливочного
масла, 1 ч. ложка растительного масла, соль на кончи-
ке ножа.

250 г сельдерея, 100 г твердого сыра. 2 яйца. 3 ст. ложки
панировочных сухарей, зелень петрушки, подсолнечное
масло, соль.

400 г готовых блинчиков. 400 г свежих грибов. 120 г лука.
100 г соуса. 4 яйца. 80 г хлебной крошки. 60 г топленого
масла. 120 г сметаны, петрушка.

500 г топинамбура. 250 г моркови, 2 яйца, 2 ст. ложки му-
ки, растительное масло для жаренья, соль.

6 морковок. 60 г изюма. 4 ч. ложки сахара. 2,5 ложки масла.
2 ч. ложки сахарной пудры, 0,5 стакана сметаны.