1 стакан пшеничной муки. 1.5 стакана молока, 1/2 ста- кана воды, 30 г сыра. 3 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка растительного масла, соль на кончи- ке ножа.
Из муки, молока и одного яйца развести тесто и жарить блины на смеси растительного и сливочного масла. Сыр на- тереть на мелкой терке, 2 яйца отварить вкрутую, мелко по- рубить, смешать е протертым сыром и 1/2 нормы сливочного масла. На середину блина положить фарш, завернуть, под- жарить в двух сторон.
|