Приготовить жидкое пресное тесто и выпечь из него
блинчики.
Очищенную морковь мелко нашинковать и тушить со сли-
вочным маслом до готовности. Перемешать с перебранным,
промытым в теплой воде, обсушенным изюмом и сахаром.
На выпеченные блинчики положить фарш, завернуть
их в виде конвертов, обжарить и поставить в духовку на
5—6 минут.
Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой, отдельно
подать сметану.