Очищенный сельдерей и сыр натереть на терке, посолить,
перемешать с яйцами, мукой, панировочными сухарями и зе-
ленью петрушки. Из приготовленной массы выпекать блинчи-
ки на смазанной подсолнечным маслом или жиром сковороде.
При необходимости добавить в смесь воду.