* печень трески - 1 баночка,
    * яйца - 6 шт,
    * майонез,
    * зелень петрушки,
    * листики салата для украшения

    * сыр твердый - 200 г,
    * зелень укропа или петрушки - 30 г,
    * слабосоленая семга или форель - 300 г

    * для сырных корзинок
    * твердый сыр ("Пармезан", "Грано Подано" и т.п.)
    * * можно использовать смесь нескольких видов твердых сыров
    * для салата из морепродуктов
    * помидоры (обычные или черри) - 200 г,
    * огурцы - 100 г,
    * микс из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.п.) - 100 г,
    * листья салата,
    * сок лимона - 1 столовая ложка (или по вкусу),
    * оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
    * зелень петрушки (по желанию),
    * соль,
    * свежемолотый перец
    * для пряного отвара
    * вода - 250 мл,
    * 2-3 веточки укропа или петрушки (взять только веточки, а листья использовать в салате),
    * лавровый лист - 1 шт,
    * душистый перец горошком - 3-4 шт,
    * соль

    * 3 тонких армянских лаваша,
    * рыбные консервы в масле (лосось или сайра) - 1 банка,
    * яйца - 3 шт,
    * сыр - 200 г,
    * майонез,
    * чеснок - 4 зубчика,
    * зелень

на 2-4 порции
семга или форель слабосоленая - 250-300 г,
крем-сыр, например "Филадельфия" (комнатной температуры) - 150 г,
1 длинный огурец (парниковый) - 1 шт,
креветки королевские (отварить 1-2 минуты) - 6-8 штук (по желанию),
вчерашний белый хлеб или батон,
икра и зелень для украшения

    * крупные мидии с раковинами (варено-мороженные) - 500-600 г,
    * перец горошком - 7 шт,
    * лавровый лист - 2 шт,
    * соль,
    * свежемолотый перец
    * для сырного соуса
    * плавленый сливочный сыр (типа "Хохланд", "Президент") - 200-220 г,
    * сливки жирные (23-30%) - 4-6 столовых ложек,
    * яйцо перепелиное - 1 шт (или 1 яичный желток),
    * сливочное масло - 20 г,
    * коньяк - 1 столовая ложка (не обязательно),
    * чеснок - 1 зубчик,
    * зелень укропа
    * сыр пармезан (можно заменить другим твердым сыром)

    * слабосоленая семга (лосось или форель) - 150 г,
    * зелень укропа
    * для творожного крема
    * творог жирный (можно творог заменить мягким сыром) - 300-350 г,
    * зелень укропа,
    * сметана - 2 ст. ложки,
    * соль,
    * перец,
    * слабосоленая семга - 30-50 г - по желанию,
    * твердый сыр - 50 г - по желанию,
    * чеснок и майонез - по желанию