* для омлета
    * яйца - 6 шт,
    * молоко - 1,5 стакана,
    * мука - 4 ст. ложки,
    * соль
    * грибы (лесные или шампиньоны) - 200-300 г,
    * лук репчатый - 2 шт,
    * соль,
    * перец,
    * зелень

    * шампиньоны крупные - 12 шт,
    * лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт,
    * сыр - 150-180 г,
    * панировочные сухари или хлебные крошки - 1 столовая ложка (без горки),
    * соль,
    * свежемолотый перец

    * болгарский перец (разноцветный) - 3 шт,
    * сыр - 200 г,
    * чеснок - 2 зубчика,
    * соль,
    * молотый черный перец или паприка,
    * майонез,
    * зелень укропа или петрушки

    * баклажаны (некрупные) - 2 шт,
    * помидор - 1 шт,
    * майонез,
    * зелень петрушки, укропа,
    * чеснок - 1-2 зубчика,
    * растительное масло для жарки,
    * соль,
    * перец

    * листья салата,
    * творог - 200 г,
    * укроп - 15-20 г,
    * майонез - 1-2 ст. ложки,
    * чеснок - 1-2 дольки,
    * соль

    * баклажаны - 2 шт,
    * помидоры - 4-5 шт,
    * чеснок - 2-3 зубчика,
    * зелень кинзы или петрушки,
    * растительное масло для жарки,
    * соль,
    * перец

    * щука весом 1-1,5 кг,
    * яйцо для смазывания рыбы - 1 шт,
    * соль,
    * свежемолотый перец,
    * растительное масло для смазывания противня
    * для грибной начинки
    * шампиньоны - 250-300 г,
    * лук репчатый - 1-2 шт,
    * морковь - 1 шт,
    * белый хлеб или батон - 200-300 г,
    * молоко (для замачивания хлеба) - 1 стакан,
    * яйцо - 1 шт,
    * зелень укропа или петрушки,
    * сливочное масло - 50-70 г,
    * соль,
    * свежемолотый перец,
    * растительное + сливочное масло для жарки