800 г белых грибов, 7 яиц, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сметаны, 1 большая луковица, 1 стакан панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

 1 язык говяжий, 1 луковица, 100 г майонеза, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

1 кг грибов, 1 луковица, 150 г масла, 1 ст. ложка муки, 300 г сметаны, 3/4 стакана бульона, соль и перец по вкусу, зелень петрушки

1 кг костей, 500 г мяса, 50 г кореньев (сельдерей, петрушка или пастернак), 3 моркови, 1 лимон, лавровый лист, перец душистый горошком, тмин, гвоздика и соль по вкусу, 2 л  воды, 1 пучок  свежей зелени.

6 кусков хлеба, 200 г козьего сыра, 100 г салата

500 г творога, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. ложка зелени сельдерея, 1 стакан муки, ? ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца.

2—4 ломтика ветчины,  4 ломтика белого или ржаного хлеба, 1 помидор, 2 листика салата, майонез