10 яблок, 300 г сахара, 7 белков, 2 ст. ложки желатина, 300 г сливок.

60 г крахмала, 100 г муки, 2 яйца, 80 г сахара, 75 г сливочного масла, жир для смазывания формы, по 150 г зеленого и красного крыжовника, 100 г сметаны, 2 ст. л. белого вина, сахарная пудра для посыпки

300 г сахар, 3 апельсина, 2 лимона, 1 ст. ложка желатина, 3 стакана воды.

3 стакана муки, 300 г маргарина, 250 г молока, 10 г дрожжей, 250 сахара,  300 г джема или варенья, 50 г измельченных грецких орехов.

500 г абрикосового пюре, 500 г сахара, сок из 1 лимона, 200 г сливок, 3 ст. ложки желатина.

400 г протертой свежей малины, 11/2 стакана сахара, 10 яиц, 300 мл сливок, 2 ст. ложки желатина.

3 стакана муки, 250 г маргарина, 250 г сметаны, 1 ч. ложка соды, 50 г измельченных орехов.
Для крема: 300 г сметаны, 250 г сахара, 250 г орехов.