Из муки, молока, яиц, соды замесить пресное тесто (как для
вареников), раскатать его в пласт толщиной 2—2,5 мм, нарезать
небольшими квадратиками и два противоположных уголка
квадратика соединить. Варить буцики в подсоленной воде, откинуть
на дуршлаг, а затем слегка поджарить в сливочном масле.
Подавать с медом или сметаной.