Говядину, сало-сырец, зеленый лук пропустить через мясорубку,
посолить и тщательно перемешать. Отдельно приготовить пресное
тесто, раскатать его на жгуты. На каждый жгут положить мясной
фарш, края теста завернуть. Изделия отварить в подсоленной воде и
при подаче полить маслом.