На 1 кг сырых пельменей: кальмары — 500 г, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 75 г, масло растительное — 40 г, перец черный молотый, соль.
Кальмаров очистить, промыть, разрезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарубленное вареное яйцо, растительное масло, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.
|