Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана
воды, соль.
Для начинки: сливовое или яблочное повидло, панировочные сухари, масло,
сахар.
Из всех составляющих замесить негустое тесто и дать ему постоять 30 мин. Затем
тесто раскатать, разрезать на квадраты и на каждый* положить по 1 чайной ложке
повидла. Уголки слепить, чтобы получились треугольники.
Сварить вареники в слегка подсоленной воде (5 мин.), вынуть шумовкой и
посыпать подрумяненными на масле сухарями, сбрызнуть маслом и посыпать сахаром.
| 
