Булку  намочить  в  воде  и  отжать.  Нарезанный  лук  подрумянить  на  жире.  Мясо
(вареное, жареное  или  тушеное) вместе с  булкой  пропустить  через  мясорубку,  добавить
лук, соль, перец, хорошо перемешать.
Подать,  полив  растопленным  маслом,  смешанным  с  подрумяненными  сухарями.
Часть  мяса  можно  заменить  вареной  капустой,  сильно  отжатой  и  пропущенной  через
мясорубку.