Вымытую  и  очищенную  редьку  натереть  на  крупной  терке,  добавить  рубленый
репчатый  лук, сметану, соль, пряности и все тщательно перемешать. Чтобы редька была
вкуснее, перед тем, как натереть, ее можно подержать в подсоленной воде, а потом влить
туда немного уксуса.
Варить  в  подсоленной  кипящей  воде 10—12 мин.  Подавать  с  растительным
маслом.