За пять-шесть часов до выпечки замесить тесто из муки,
3 стаканов теплого молока, ложки масла, желтков и дрож-
жей. Дать подойти, затем обмять, добавить соль, сахар, влить
2 стакана горячего молока, выбить деревянной лопаткой, по-
ложить взбитые белки, осторожно размешать, дать поднять-
ся и печь.