500 г помидоров, 1 стакан орехов грецких очищенных, 1/2 головки чеснока, 1 луковица, 1/2 стакана масла растительного, перец и соль по вкусу.
Чеснок очистить, мелко нарезать, истолочь с солью и орехами в однородную массу. Помидоры порезать кружочками. Положить в салатник слой помидоров поперчить, посолить, посыпать чесночно-ореховой массой, сверху снова положить слой помидоров и затем чесночно-ореховую массу. Дать салату настояться 20-30 мин в холодильнике.
