3—4 яйца, 2—4 ст. л. майонеза, 5—6 ломтиков копченой рыбы (горбуши холодного копчения).
Яйца сварить вкрутую. Под струей холодной воды остудить. Очистить, разрезать вдоль каждое на две ча- сти. Аккуратно вынуть из всех половинок желток, в отдельной мисочке его размять, добавить майонез и мелкие кусочки мякоти рыбы. Все перемешать. По- лученную смесь заложить обратно в половинки яиц горкой.
