Для теста: 250 г муки, 25 г, дрожжей, 1 стакан моло- ка, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла. Для начинки: сыр (можно использовать любые сор- та сыра, нередко предпочтение отдается таким сор- там, как «Гауда», «Тильзитер», «Эдамер», «Домаш- ний»), растительное масло.
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный маслом. Сыр нарезать полосками и равномерно распреде- лить на лепешке. Сбрызнуть маслом и на 15 мин помес- тить в духовку.
