Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного
масла, 2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 0,5 стакана молока,
0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 500 г постной отварной говядины,
4 маринованных огурца, 1 стручок сладкого перца,
1 сваренное вкрутую яйцо, 0,5 ст. ложки винного
уксуса, 4 ст. ложки майонеза.
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать и выложить на
смазанный маслом противень. Нарезать говядину соломкой
и уложить на тесто. Огурцы порезать соломкой, перец -
полукольцами, помидоры - дольками. Мелко порубить лук.
Смешать овощи и приправить уксусом. Выложить овощ-
ную смесь на мясо. Смазать майонезом. Украсить сверху
дольками яйца. Запекать в горячей духовке 20 мин.
| 
