15г манной крупы,
30г клюквы, 20г сахара, 200г воды, 20г любого
плодового сиропа
Клюкву промыть и обдать
кипятком. Затем размять ягоды ложкой и
отжать сок. Выжимки залить горячей водой,
прокипятить в течение 10 минут и
процедить. Полученный отвар вскипятить,
всыпать в него манную крупу, добавить
сахар и варить 20 минут на слабом огне.
Затем его немного охладить и взбить в
белую и пышную массу. Добавить отжатый
сок, размешать, разлить в чашки и
охладить. Подавать с любым сиропом.
