300 г овсяных хлопьев, 4 ст. ложки сахара, 30 г масла сливочного, 1 л молока.
Овсяные хлопья засыпать в теплую воду и поставить в теплое место на сутки. Затем процедить и отжать, добавить сахар и варить, помешивая, до состояния густого киселя (25 мин). Добавить масло, вылить на блюдо и охладить. К холодному киселю подать взбитые сливки.
