100г ягод черники,
100г сахара, 40г крахмала, 4ст-на воды
Вымытые ягоды черники
размять, отжать сок. Выжимки прокипятить,
отвар процедить, добавить в него сахар. В
процессе кипения отвара добавить в него,
постоянно помешивая, разведенный
крахмал, довести до кипения и снять с
огня. Влить в готовый кисель отжатый сок.
Подать в охлажденном виде.
