Для теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара. Для начинки: 3 спелые груши, 1 стакан малины, 300 г винограда, 4 ст. ложки меда, 150 г сметаны, 50 г рубленых орехов (грецкие или фисташки).
Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать и вы- ложить в смазанную жиром форму с невысокими краями. Из груш удалить сердцевины и мелко порезать. Виногра- дины разрезать пополам, вынуть косточки. Смешать гру- ши, малину и виноград, выложить в форму с тестом. За- тем залить медом и сметаной. Сверху посыпать пиццу руб- леными орехами. Запекать в горячей духовке 15-20 мин.
|